BUTİK PASTACILIĞA HOŞGELDİNİZ

Merhaba, Kaktüs Mersin adlı pastanemde bulunan nefis tatları sizlere sunmaktan çok mutluyum. Seçkin pastalar yapmak değişik lezzetler denemek benim için hep bir tutku oldu.12 yaşımdan beri mutfağın içinde büyümüş biri olarak evde bulduğum tüm malzemeleri karıştırarak yepyeni lezzetleri aileme yedirmek benim için bir tutku olmuştur. Çalışma hayatım muhasebecilik yaparak geçti fakat hayatta en çok yapmak istediğim şey pastacılıktı ve bunun için hayaller kurmanın yanında sıkı bir şekilde kendimi de bu konuda eğittim. Benim için aslında pastanın görüntüsünden çok lezzeti önemliydi. Ağzıma aldığım anda o lezzet beni mutlu ediyor bambaşka duygular yaşatıyor ve neşelendiriyordu ki o zaman bunu herkesin tatması gerekiyor diye düşündüm. Herkesin mutlu olmaya ihtiyacı vardı. Pastacı olmaya karar verdiğim an işten ayrılmaya da karar verdim ve bunun üzerine yoğunlaştım. Kaktüs Mersin bana hayatımın mesleği ile uğraşma şansı verdi daha önce sadece çocuklarım ve çevrem için yaptığım pastaları daha geniş kitlelere sunmak fırsatım oldu. Pastane açmaya karar verdiğim an biliyordum ki zor bir mücadele beni bekliyordu. Hedefim hem nefis hem muhteşem görünen kutlama pastalarının yanında gururla sergilenebilecek kadar şık gündelik pasta ve hamur işi koleksiyonu yaratmaktı. Bunun için aylar süren deneme yanılma çalışmalarından sonra gerçekten mükemmel lezzetler yakaladım ve bu bana büyük keyif verdi motivasyonumu yükseltti. Pastacılık eğlenceli ve iyileştirici bir uğraş ,pasta yapmanın ve çok lezzetli bir pasta yemenin insanları mutlu ettiğine inanıyorum.Ve yaptığınız lezzetlerin herkes tarafından beğenilip takdir görmesi de ayrı bir gurur kaynağı Tatlı lezzetler hayatınızın her anında yanınızda olsun. Işın Söyleme