SEVİMLİ MERENGLER

MALZEME: 100 gr yumurta akı (3 büyük yumurta) 1 tutam tuz 100 gr toz şeker 1 çay kaşığı vanilya özü 100 gr elenmiş pudra şekeri Pembe,mavi,sarı renkli gıda boyası

YAPILIŞI: Fırını önceden 80 dereceye ayarlayıp ısıtın.İki pişirme tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Yumurta akını ve tuzu mikser kabına koyarak yüksek hızla çırpmaya başlayın. Kullandığınız kabın içerisinde yağ olmamasına dikkat edin.Aksi takdirde yumurta akı iyice çırpılmaz. Yumurta akı koyulaşmaya başladığında toz şekeri yavaş yavaş karışıma ekleyin.Koyu kıvama gelip yüzeyi parlamaya başladığı anda çırpmayı bırakın. Vanilya özünü ekleyin ve plastik bir spatula yardımıyla pudra şekerini yavaşça ekleyip katlayarak karıştırın. Karışımı 3 eşit parçaya bölün ilkini sade bırakın ikincisini pastel pembe olana kadar pembe üçüncüsünü ise pastel deniz mavisi olana kadar sarı ve mavi gıda boyası ile renklendirin. Sıkma torbalarına yıldız şeklinde uçları takarak 3 faklı karışımı ayrı ayrı doldurun. Yağlı kağıtla kaplı tepsiye küçük çiçekler şeklinde sıkın.Önceden ısınmış fırında 2-3 saat veya tamamen kuruyana kadar pişirin. Soğuyana kadar fırından çıkarmayın. Kuru ve hava geçirmeyen bi kapta saklarsanız 3 ay boyunca tazeliğini korur